Về RANO COFFEE
# **CÂU CHUYỆN RANO COFFEE**###### **CÂU CHUYỆN TỪ… HAI NGƯỜI BẠN QUẢNG BÌNH**
Giữa một thị trường cà phê đầy rẫy những sản phẩm pha trộn, tăng trọng và hương liệu, việc giữ vững nguyên tắc về chất lượng nguyên chất 100% không phải là thách thức dễ dàng. Nhưng với Rano Coffee, đi theo con đường tắt bằng cách pha trộn để giảm giá thành là đi ngược lại với những gì họ tin tưởng: sống chất, làm chất và cà phê chất.
Rano Coffee cam kết: Cà phê nguyên chất 100% từ Daclak, không pha trộn, không hương liệu.
##### **TỪ MỘT TÌNH BẠN CẤP BA ĐẾN KHÁT VỌNG KHỞI NGHIỆP**
Chúng tôi, hai người bạn cùng học cấp ba tại Quảng Bình, đã từng ngồi bên nhau trên những chiếc ghế gỗ cũ, uống cà phê vỉa hè và mơ về một ngày nào đó được làm việc mình yêu thích. Sau nhiều năm đi làm, học việc, và trải nghiệm nhiều loại cà phê từ Nam ra Bắc, chúng tôi nhận ra một điều: rất khó để tìm được một ly cà phê thực sự sạch, thực sự nguyên chất.
Trong suốt những năm công tác, chúng tôi đã từng được uống cà phê ở nhiều nơi. Có những tách cà phê màu đen thẫm bất thường, có những tách cà phê ngọt lịm mà không cần đường. Càng tìm hiểu, chúng tôi càng giật mình: đậu nành, bắp rang, hương liệu, chất tạo màu… tất cả đều có thể được “biến hóa” thành cà phê. Người tiêu dùng Việt Nam, với khẩu vị đã quen với cà phê pha tạp từ lâu, thậm chí còn nghĩ rằng đó mới là cà phê đúng vị.
Một lần về thăm Daclak, chúng tôi được một người bạn nông dân cho thử cà phê tự trồng, tự rang. Đó là lần đầu tiên chúng tôi thực sự “tỉnh” sau khi uống cà phê. Không phải vì đắng, không phải vì ngọt giả tạo, mà là một cảm giác tỉnh táo, sảng khoái tự nhiên. Mùi cà phê thơm nồng còn đọng lại trên môi lưỡi. Đó chính là hương vị của cà phê thật.
Và ngay lúc đó, chúng tôi quyết định: Mình phải làm điều gì đó!
###### ***“RANO COFFEE CAM KẾT: CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT 100% TỪ NGHỆ AN, KHÔNG PHA TRỘN, KHÔNG HƯƠNG LIỆU.”***
###### ***SỰ LỰA CHỌN: GIÁ RẺ HAY CHẤT LƯỢNG?***
Khi bắt đầu khởi nghiệp Rano Coffee, chúng tôi đã gặp không ít khó khăn. Vốn ít, kinh nghiệm làm ăn chưa nhiều, còn thị trường thì đầy những thương hiệu lớn đã có chỗ đứng. Nhiều đối tác, thậm chí cả bạn bè, đã khuyên chúng tôi: “Các bạn nên pha thêm một chút đậu, hoặc thêm chút hương liệu, để giá thành giảm đi. Thị trường cần giá rẻ chứ!”
Thậm chí, có những đối tác sẵn sàng cung cấp cho chúng tôi nguyên liệu pha trộn với giá rất hấp dẫn. Họ nói: “Cà phê nguyên chất thì ai cũng nói vậy thôi, khách hàng uống cũng không phân biệt được đâu. Quan trọng là giá phải cạnh tranh!” Có những đêm chúng tôi cũng băn khoăn, tự hỏi liệu mình có đang quá cứng nhắc, quá lý tưởng không?
Nhưng rồi chúng tôi nhớ lại lý do khởi nghiệp: chúng tôi muốn mang đến cho người Việt Nam những ly cà phê đúng nghĩa, không phải những thứ “giả danh” cà phê. Chúng tôi không muốn, sau 10 năm nữa, nhìn lại và thấy mình đã góp phần làm xấu đi thị trường cà phê Việt Nam. Chúng tôi muốn sống chất – làm điều đúng đắn trong cuộc sống. Chúng tôi muốn làm chất – làm sản phẩm có chất lượng thật sự. Và tất nhiên, chúng tôi muốn cà phê chất – cà phê nguyên chất 100%.
Quyết định của chúng tôi là: Không! Chúng tôi không pha trộn, dù điều đó có nghĩa là giá thành cao hơn, lợi nhuận ít hơn.
##### **HÀNH TRÌNH TÌM NGUỒN CÀ PHÊ SẠCH**
Để có được nguồn cà phê nguyên chất, chúng tôi đã tìm về vùng đất Daclak – nơi có thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt phù hợp để trồng cà phê. Không phải loại cà phê thương mại phổ biến, mà chúng tôi chọn những vùng trồng ở độ cao vừa phải, nơi cà phê có thời gian chín chậm hơn, hạt chắc hơn, hương vị đậm đà hơn.
Chúng tôi làm việc trực tiếp với các hộ nông dân, những người đã gắn bó với cà phê hàng chục năm. Họ không phải là những trang trại lớn, mà là những gia đình nhỏ, chăm sóc từng cây cà phê như chăm con. Mỗi mùa thu hoạch, chúng tôi đều trực tiếp xuống tận vùng nguyên liệu để chọn lựa, kiểm tra từng mẻ cà phê nhân. Chúng tôi chỉ nhận những hạt cà phê chín đỏ tự nhiên, loại bỏ hạt xanh, hạt úng, hạt sâu.
Có người hỏi: “Tại sao không nhập cà phê xanh rồi rang tại các tỉnh khác cho tiện?” Câu trả lời của chúng tôi rất đơn giản: Nghệ An có cà phê ngon, thì tại sao phải đi tìm nguồn khác? Chúng tôi tin vào chất lượng của vùng đất mình đã chọn, và chúng tôi muốn đồng hành với nông dân địa phương, giúp họ có đầu ra ổn định cho sản phẩm chất lượng cao.
###### ***TỪNG HẠT CÀ PHÊ, TỪNG NIỀM TIN***
Sau khi có được nguồn nguyên liệu tốt, chúng tôi đầu tư vào quy trình rang xay hiện đại. Mỗi mẻ rang đều được theo dõi cẩn thận về nhiệt độ, thời gian, để giữ được hương vị đặc trưng của từng loại hạt. Chúng tôi không rang quá chín để tạo vị đắng nặng giả tạo, cũng không rang non để bán nhanh. Mỗi hạt cà phê đều được tôn trọng, để nó tỏa hết tinh hoa của mình.
Những ngày đầu, khi mang sản phẩm ra thị trường, chúng tôi cũng gặp không ít câu hỏi: “Sao cà phê của các bạn lại nhạt thế?”, “Sao màu cà phê không đen?”, “Sao uống không có vị quen?” Chúng tôi kiên nhẫn giải thích, cho khách hàng thử, và đặc biệt, chúng tôi luôn khuyến khích: “Hãy uống thử một tuần, rồi chúng ta sẽ nói chuyện lại.”
Và kết quả là, rất nhiều khách hàng đã quay lại. Họ nói rằng: “Bây giờ tôi mới hiểu cà phê thật là gì.” Có người chia sẻ rằng sau khi uống cà phê Rano, họ không còn bị đau bụng, ợ nóng như trước nữa. Có người nói họ cảm thấy tỉnh táo hơn, nhưng không bị hồi hộp, đánh trống ngực như khi uống những loại cà phê pha tạp. Đó chính là những phản hồi khiến chúng tôi biết mình đang đi đúng hướng.
##### **RANO – SỐNG CHẤT, LÀM CHẤT, CÀ PHÊ CHẤT**
Tên thương hiệu “Rano” của chúng tôi không chỉ là một cái tên. Đó là cam kết về một lối sống: sống chất lượng, làm việc chất lượng, và tất nhiên, cà phê cũng phải chất lượng. Trong một thế giới đầy những lựa chọn nhanh, rẻ, tiện, chúng tôi chọn con đường khó hơn – con đường của sự chân thật.
Chúng tôi không hứa hẹn rằng Rano Coffee sẽ là cà phê rẻ nhất. Nhưng chúng tôi cam kết rằng mỗi túi cà phê Rano là cà phê nguyên chất 100%, không pha trộn, không hương liệu, không chất bảo quản. Mỗi ly cà phê Rano là một ly cà phê trung thực, từ những người bạn Quảng Bình với tất cả tâm huyết.
Với kinh nghiệm còn non trẻ nhưng đầy nhiệt huyết, hai chúng tôi hi vọng Rano Coffee sẽ góp một phần nhỏ bé vào việc thay đổi thói quen tiêu dùng cà phê của người Việt. Chúng tôi mong muốn người tiêu dùng sẽ dần nhận ra rằng: cà phê ngon không nhất thiết phải đen quánh, không nhất thiết phải ngọt gắt, mà cà phê ngon là cà phê có xuất xứ rõ ràng, được chế biến cẩn thận, và quan trọng nhất – là cà phê thật.
Rano Coffee cam kết đồng hành cùng những ai yêu thích cà phê thật, những ai muốn sống một cuộc sống chất lượng hơn, những ai tin rằng chất lượng luôn xứng đáng được đầu tư.
Vì cuối cùng, chúng tôi tin rằng: Chất lượng không bao giờ là sự lãng phí.
##### HAI NGƯỜI BẠN TỪ QUẢNG BÌNH
Đồng sáng lập Rano Coffee
-----
**RANO COFFEE**
*Sống chất - Làm chất - Cà phê chất*
Cà phê nguyên chất 100% từ Daclak
Bản quyền thuộc Rano Coffee
© 2024 RANO COFFEE